osteriaBACCO

6月の定休日のお知らせ
毎週火曜・水曜となります。

6月のご予約は5月1日より受付開始いたします。
尚、5月1日よりコースの価格改定並びに変更がございます。
ご確認下さいます様宜しくお願い致します。

日頃よりオステリアバッコをご愛顧頂き誠に有難うございます。
昨今の原材料や人件費のの価格高騰、諸経費の値上がりに伴い、
誠に勝手ながら2023年5月1日より
コースの価格と内容を下記の通り変更させて頂きます。

＊平日ランチコース・・・￥4,400（平日のランチタイムのみ）
　前菜・パスタ・メイン・デザート（4皿）のカジュアルなランチコース
　　当日のご予約も可

＊Corso Piccolo・・・￥7,700（ランチ・ディナー共通）
　軽めのお任せコース（6～7皿）
　前日までの要予約

＊Corso Grande・・・￥11,000（ディナータイムのみ）
　旬の食材をしようしたお任せコース（8～9皿）
　前日までの要予約

また、コースの改定に伴い、ペアリング🍷の価格も改定させて頂きます。
＊ペアリング×コルソピッコロ・・・￥5,500
＊ペアリング×コルソグランデ・・・￥7,700
（平日ランチコースにはペアリングワインはございません。グラスでのご注文となります）

(価格は全て税込です）

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
今後共お喜び頂けるお料理・サービスを提供していける様努める所存でございます。
何卒ご理解を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます

フランスでミシュランと並ぶレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』2023にて
今年も当店も掲載をして頂きました。
日頃よりオステリアバッコに携わって頂いている皆様のお陰です。
これからも精進してまいりますので今後共オステリアバッコを宜しくお願い申し上げます。

＊オートリザーブという予約代行につきまして

何度かSNS等で発信しております通り、
当店ではオートリザーブという予約代行は一切使用しておりません。
契約もしておりませんし、無断で他社のサイトから
当店の過去の情報を載せ、勝手に予約を代行するとしています。

オートリザーブでご予約した際、
「当店より連絡が来る」となるようですが、
当店へはオートリザーブより
予約をしたお客様にこちらから連絡するよう促す
連絡は一切来ておりません。
そのため、お客様がオートリザーブで予約したか
ということは
こちらでは全く把握できません。

今回、大変遺憾なトラブルがございましたので
オートリザーブを運営する株式会社ハロー様に
抗議のメールをしております。（電話番号が非公開のようなので）

当店は小さなお店です。
ランチ・ディナー関わらず、
コースをゆっくり楽しん頂きたいため
ご予約の際はお客様へアレルギーの有無などを
直接伺い、メニューを作っております。

当店は、当店の電話またはインフォメールのみでの予約となります。

この度、このようなトラブルがございましたので、
今後このようなことがないよう、
しばらくの間、
ご予約は定休日を除く前日までとさせて頂きます。
（火曜・水曜定休日のため、木曜のご予約は月曜までとなります）

ご理解とご協力を宜しく御願い申し上げます。

早いものでオステリアバッコは2021年、10年目の年となります。
新たな一歩としまして、
以下の点を1月1日より変更させて頂くこととなりました。

1.週休2日制
　毎週火曜日水曜日定休日
(年末年始、夏季休業、その他連休あり)

2.営業時間の変更
　ランチタイム　11:30openを
　12:00openに変更致します。

3.土日祝のメニューの変更
　土日祝につきましてはランチディナー共にコースのみとさせて頂きます。
(ランチ¥3800.ディナーコースも可、ディナー¥6000.¥8500。それぞれコペルト料、税別)
お子様がいらっしゃる場合はお気軽にご相談下さい。

4.席料(コペルト料)の変更
　ディナータイムのみコペルト料を頂いておりましたが、
　ランチディナー共にコペルト料お一人様¥300頂戴させて頂きます。

ゆっくりとお食事を楽しんで頂けるよう、
料理はもちろん、サービス、設えにおいても日々進化、精進して参りますので
今後共オステリアバッコを宜しくお願い申し上げます。

2020年7月17日に発売されました『ミシュランガイド新潟特別版』におきまして
一つ星を獲得することができました。
これもお客様始めオステリアバッコに関わってくださった皆様と、
日ごろより文句も言わずついてきてくれているスタッフのお陰です。　
これからもこの評価に甘んじることなく一層精進してまいります。今後共宜しくお願い致します。