osteriaBACCO

2月の定休日は
毎週火曜・水曜に加え
2月5日日曜は出張ケータリングのためディナータイム営業なし、
2月26日日曜は新潟県プレミアムダイニングへ参加のため通常営業はありません。
2月27日月曜ランチタイムはお休みとなります。

また、ご予約につきましては、お電話または
ホームページより当店予約サイトへ移動が出来ます。

2022年は
12月28日までの営業となります。
12月27日・28日はディナーのみの営業となります。

2023年年始は
1月3日ディナータイムより営業となります。
1月3日～5日のディナーはお任せコース（9680円）のみのご案内となります。
また、4･5日のランチタイムは季節のコース（6930円）のみのご案内となっております。

1月の定休日は第2週より火曜・水曜となります。

＊オートリザーブという予約代行につきまして

何度かSNS等で発信しております通り、
当店ではオートリザーブという予約代行は一切使用しておりません。
契約もしておりませんし、無断で他社のサイトから
当店の過去の情報を載せ、勝手に予約を代行するとしています。

オートリザーブでご予約した際、
「当店より連絡が来る」となるようですが、
当店へはオートリザーブより
予約をしたお客様にこちらから連絡するよう促す
連絡は一切来ておりません。
そのため、お客様がオートリザーブで予約したか
ということは
こちらでは全く把握できません。

今回、大変遺憾なトラブルがございましたので
オートリザーブを運営する株式会社ハロー様に
抗議のメールをしております。（電話番号が非公開のようなので）

当店は小さなお店です。
ランチ・ディナー関わらず、
コースをゆっくり楽しん頂きたいため
ご予約の際はお客様へアレルギーの有無などを
直接伺い、メニューを作っております。

当店は、当店の電話またはインフォメールのみでの予約となります。

この度、このようなトラブルがございましたので、
今後このようなことがないよう、
しばらくの間、
ご予約は定休日を除く前日までとさせて頂きます。
（火曜・水曜定休日のため、木曜のご予約は月曜までとなります）

ご理解とご協力を宜しく御願い申し上げます。

日頃よりオステリアバッコをご愛顧頂き
誠にありがとうございます。
開店以来、ご好評頂いておりましたアラカルトにつきまして、
新型コロナウイルス感染拡大による飲食店への影響や、
昨今続いている食材の高騰等により
2021年よりアラカルトをお休みをさせて頂いておりましたが、
この状況が今後も続くと予想されるため、この度アラカルトを中止し、
コースのみとさせて頂く事となりました。
それに伴いまして2022年5月1日より、
ランチ・ディナーのコースを改訂させて頂きます。

2022年5月1日より
ランチ（12：00〜13：00最終入店）
*Corso Pranzo（ランチコース）￥4510（当日営業前まで予約可）
*Corso Stazione（季節のコース）￥6930（前日までの要予約）
ランチコースは当日営業時間前（12：00）まででしたら
お席の空き状況によりご案内可能でございます。

ディナー（18：00〜19：30最終入店）
*Corso Stazione（季節のコース）￥6930
*Corso Degstazione（お任せコース）￥9680
両コース共前日までの要予約

*Corso Speciale（シェフの特別なコース）￥13200
3日前までの要予約

と改訂させて頂きます。
皆様には、ご不便をお掛け致しますが
今まで以上に精進して参りますので
何卒ご理解とご協力の程宜しくお願い申し上げます。

オステリアバッコ　三善将則

フランスでミシュランと並ぶレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』2021にて
掲載店全国403店舗の中に当店も掲載をして頂きました。
日頃よりオステリアバッコに携わって頂いている皆様のお陰です。
これからも精進してまいりますので今後共オステリアバッコを宜しくお願い申し上げます。

早いものでオステリアバッコは2021年、10年目の年となります。
新たな一歩としまして、
以下の点を1月1日より変更させて頂くこととなりました。

1.週休2日制
　毎週火曜日水曜日定休日
(年末年始、夏季休業、その他連休あり)

2.営業時間の変更
　ランチタイム　11:30openを
　12:00openに変更致します。

3.土日祝のメニューの変更
　土日祝につきましてはランチディナー共にコースのみとさせて頂きます。
(ランチ¥3800.ディナーコースも可、ディナー¥6000.¥8500。それぞれコペルト料、税別)
お子様がいらっしゃる場合はお気軽にご相談下さい。

4.席料(コペルト料)の変更
　ディナータイムのみコペルト料を頂いておりましたが、
　ランチディナー共にコペルト料お一人様¥300頂戴させて頂きます。

ゆっくりとお食事を楽しんで頂けるよう、
料理はもちろん、サービス、設えにおいても日々進化、精進して参りますので
今後共オステリアバッコを宜しくお願い申し上げます。

2020年10月1日よりランチメニュー並びにディナーコースが変更となります。
詳細はメニューのページをご覧ください。

2020年7月17日に発売されました『ミシュランガイド新潟特別版』におきまして
一つ星を獲得することができました。
これもお客様始めオステリアバッコに関わってくださった皆様と、
日ごろより文句も言わずついてきてくれているスタッフのお陰です。　
これからもこの評価に甘んじることなく一層精進してまいります。今後共宜しくお願い致します。